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おやつメモ-パウンドケーキ 「社会人の障害者であるわが子との日々(1297)」

市販のパウンドケーキミクスを使うと、材料を計量する手間が省けて美味しく出来ます。


私はケーキを食べるのは大好きですが、作るのは苦手です。
それでも市販のパウンドケーキミクスを使うと出来ちゃいます。
天の助けのように思います。




短時間で作業が終わりますから、次男の集中力が途切れるまえに作業が終わります。
箱には出来上がりの写真が載っていますから、おいしいパウンドケーキが出来上がる期待でやる気が盛り上がります。(^-^)












干しブドウを少しのお湯でふやかしておいて、ケーキ生地に入れます。
焼き型に入れる時になってゴムベラをリフォーム工事前に処分したまま新しいものを購入してなかったことに気がつきました。


アジャ!(>_<)

平気、平気。
牛乳パックを切ってヘラに使いました。

焼き型に生地を入れて、生地の上にオレンジマーマーレードをフォークをすくって、なるべくオレンジの皮をすくって生地に乗せました。
パウンドケーキが焼き上がると、マーマレードはケーキの底部に移動していますが、トロリとおいしいです。


********

私が死んだ後、次男がひとりでパウンドケーキを焼いて、お世話になっているケアステーションに盆暮れの挨拶に行ったりできないだろうか。

なにもしゃべらなくて、パウンドケーキを焼いて持って行って、「はい!」と差し出せば意味は通ずるだろうし。

あと25年を経たら、そんな風なことをする「知的障害がある自閉症のオジサン」に次男はなっていないだろうか。

どうかなぁ。。。

結果はどうでも、そんなイメージを膨らませながら、次男の生活時間を重ねておくことは良いことだと思う。
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Re:おやつメモ-パウンドケーキ(10/30)

中に何か入れるだけで、また違った風味が生まれる。

魔法のおやつ、ですね。^^

Re[1]:おやつメモ-パウンドケーキ(10/30)

milkyway.さん

ナッツをいれても、ココアを練り込んでマーブル模様にしてもいいですよね。(^-^)


>中に何か入れるだけで、また違った風味が生まれる。

>魔法のおやつ、ですね。^^
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プロフィール

Protea Mama

Author:Protea Mama
7年余、楽天ブログを書いていました。いろいろな機能が終了になるということなので、FC2ブログに移動しました。楽天ブログには「フリーページ」があります。大変ありがたい機能ですので、楽天ブログも大事に置いておこうと思います。良かったらご覧ください。

私が「障害児の親になったのだ。」と気づいた頃は、情報を得ることが難しくて、子の将来の姿も、自分の将来の姿も想像できませんでした。どんな未来が待っているのか、不安で不安で。だれか、知らせて。だれか、見せて。。。と誰かをつかまえて訊きたかったのです。だから、今の次男の様子を書いておこうと思います。それを読んで、ガッカリする人もあるかもしれません。安心する人もあるかもしれません。ともかく、私達は今、生きています。親子無理心中事件は起こしませんでした。これからもないことを願っています。次男は、コロニーや施設ではなくて、街中で生活して、成人して、やがては老いていく初めての世代の障害者だと思います。どんな生活が有り得るのか、親亡き後の次男の生活は幸福なものになるのか。次男に親を独占されて、すね気味に大人になってしまった長男を真に解放してやることができるのか。。手探りの毎日です。

希望は強い勇気であり、新たな意志である。

すべてのことは、願うことから始まる。

我々にとって深遠なものは、逆の相の下に隠されている。生は死の下に、愛は憎しみの下に、義は罪の下に、力は弱さの下に隠されている。

いずれも、マルティン・ルター の言葉です。
私はクリスチャンではありませんが、とても良い言葉だと思います。

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