夜中におでんを作ると。。。 「社会人の障害者であるわが子との日々(1297)」

今日の夕食に、「おでん」を用意しようと思いました。

昨日の会社帰りに、スーパーマーケットに寄って買い物をしました。

良い大根があって、「お！？おでんにしよう！」と思ったのですが、よい「スジニク」がなくて、チキンボールを代用にすることにしました。

まぁ、あとの材料は揃ったので、しめしめ。。（*^_^*）

自分の夕食の後にコトコトとおでんを作っていました。
が、夜中にそんなことすると、ボケてますね。
ヌケテますね。

今朝、「ゆでたまご」がない。。。。と気がつきました。

あ、あははは(+o+)





卵やきが焦げちゃいましたね。(+o+)






次男に、「スジニクがなかったの。」と言うと、うーーーん　という顔をしました。
ごめんね、次男くん。

関西では、「スジニク」を串に刺したものをおでんに入れます。
ゼラチン質がトロトロになって、良いおだしがでて、いい感じです。


いつもは、スジニクを1ｋｇくらい買ってきて、串にさして、トロトロに煮込みます。
ボリュームたっぷりのおでんにします。