オヤツメモ-パウンドケーキ

私が材料を出すと、次男がササッと作ってくれます。
オーブンで180度で50分です。

パウンドケーキミクスを使うので粉を測らなくていいです。
今日、パウンドケーキに入れたのは、


砕いたアーモンドと干しブドウ、
砕いたアーモンドとカシスとオレンジのジャム



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テーマ : 自閉症
ジャンル : 福祉・ボランティア

バナナケーキ

簡単なのでよく作っている。


ホットケーキミクス
卵1個、
牛乳適当量、
ほっちっちにしておいた、かなり熟したバナナを2本

混ぜて、型にいれてオーブンのスイッチをオン!!


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次男が、ケーキを1本全部を食べてしまうと食べすぎなので、母が半分以上を会社に持っていきます。
食べたいだけ食べちゃうとダメだよね。

でも、「あ~~、いっぱい食べたぁ。。(^◇^)」と堪能するような食べ方をたまにはさせてやりたいけれどね。
私達だって、「ケーキバイキング」に行きたいときがありますものね。

テーマ : 自閉症児の親
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おやつメモ-チョコバナナケーキ

インターネットで、「炊飯器でつくるチョコバナナケーキ」のレシピを見たので、作ってみた。


ただし、炊飯器で作るときれいにできるけれど、ご飯を炊いた時にチョコバナナケーキの匂いがするだろうから、やっぱりオーブンとパウンドケーキの型で焼きました。


材料(3合炊き炊飯器1台分)
卵 1個 / 牛乳 80cc / バナナ 2本 / ホットケーキミックス 150g / ココアパウダー 大さじ3 / 板チョコレート 2枚 / ミックスナッツ 1/2カップ程度



から、
ナッツを干しブドウに代えて、
ココアパウダーは買い忘れたのでなしにしました。

つまり行き当りばったりです。

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シリアルクッキー

今日のオヤツは、「コーンフレークとチョコレーズンのクッキー」です。

簡単に出来上がります。
形と大きさを統一すれば、バザーにだって出品できますよ。


ホットプレートで一度にたくさん焼けますから、児童デイサービスのオヤツ作りにいいですよ。



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テーマ : 発達障害(自閉症、アスペルガー、LD、ADHD、発達遅滞)
ジャンル : 育児

オートミールがない

次男は明日は「もっとどようくらぶ」で遠出プログラムです。

どこに行くのかな?
奈良ですって。
いいなぁ。。


あおによし 奈良の京は 咲く花の
にほふがごとく
今 さかりなり


だね。


どこに行っても、リーダーさんと、お友達と一緒に行けば賑やかで楽しいのでしょうけれど、先生方やボランティアリーダーさん達がプランを練ってくださるから本人も親も安心です。
ありがとうございます。
タップリ歩いて奈良の春を感じて来てください。

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プロフィール

Protea Mama

Author:Protea Mama
7年余、楽天ブログを書いていました。いろいろな機能が終了になるということなので、FC2ブログに移動しました。楽天ブログには「フリーページ」があります。大変ありがたい機能ですので、楽天ブログも大事に置いておこうと思います。良かったらご覧ください。

私が「障害児の親になったのだ。」と気づいた頃は、情報を得ることが難しくて、子の将来の姿も、自分の将来の姿も想像できませんでした。どんな未来が待っているのか、不安で不安で。だれか、知らせて。だれか、見せて。。。と誰かをつかまえて訊きたかったのです。だから、今の次男の様子を書いておこうと思います。それを読んで、ガッカリする人もあるかもしれません。安心する人もあるかもしれません。ともかく、私達は今、生きています。親子無理心中事件は起こしませんでした。これからもないことを願っています。次男は、コロニーや施設ではなくて、街中で生活して、成人して、やがては老いていく初めての世代の障害者だと思います。どんな生活が有り得るのか、親亡き後の次男の生活は幸福なものになるのか。次男に親を独占されて、すね気味に大人になってしまった長男を真に解放してやることができるのか。。手探りの毎日です。

希望は強い勇気であり、新たな意志である。

すべてのことは、願うことから始まる。

どちらの言葉も、マルティン・ルター の言葉です。
私はクリスチャンではありませんが、とても良い言葉だと思います。

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